新竹市竹塹社大 110-春季班 1101A3008 在愛恆樂活園實踐社會性樸門
招生人數：20人
招生狀態：招生中
連絡電話：03-5256181
上課日期：2021-03-11 (第一週)，(共18週)
上課時間：每星期四 早上 9點30分~11點30分
上課地點：愛恆農場
課前資訊
這門課適合誰?
任何對課程有興趣的人都可以。
需要準備的工具/軟體?
穿著農場工作服
上課會用甚麼方式進行呢?
案例研討,實作
評量方式
繳交心得或是上課作品
課程簡介
課程相關照片
1.協助學員成為愛地球,愛人,分享多餘的社會及地球公民
2.認識社會性樸門的生活智慧,並活用在生活中
3.認識社群,生物多樣性,水,能源,土壤,並學習在生活中收集這五大元素,提升生活的能力
4.認識到個人與社區的連接,關懷居住的社區
參考書目
2.認識社會性樸門的生活智慧,並活用在生活中
3.認識社群,生物多樣性,水,能源,土壤,並學習在生活中收集這五大元素,提升生活的能力
4.認識到個人與社區的連接,關懷居住的社區
Patrick Whitefield，周妙妃譯，《樸門小簡》，琉璃光出版社
Rosemary Morrow，《地球使用者的樸門設計手冊》，大地旅人
孟磊、江慧儀，《向大自然學設計：樸門Permaculture．啟發綠生活的無限可能》，新自然主義
大衛‧洪葛蘭《探索樸門：超越永續的原則與道路 》，大地旅人
Alexander F. Laidlaw，譯者：孫鴻沂、湯登朝，修訂者：孫炳焱，《公元二千年的合作社》，中華民國儲蓄互助協會及中華民國合作事業協會共同發行
陳怡樺文字，陳郁玲攝影，《哇！原來這也是合作社》，開學文化
數位教材連結
Rosemary Morrow，《地球使用者的樸門設計手冊》，大地旅人
孟磊、江慧儀，《向大自然學設計：樸門Permaculture．啟發綠生活的無限可能》，新自然主義
大衛‧洪葛蘭《探索樸門：超越永續的原則與道路 》，大地旅人
Alexander F. Laidlaw，譯者：孫鴻沂、湯登朝，修訂者：孫炳焱，《公元二千年的合作社》，中華民國儲蓄互助協會及中華民國合作事業協會共同發行
陳怡樺文字，陳郁玲攝影，《哇！原來這也是合作社》，開學文化
是(如額滿課程，恕不接受旁(試)聽)
課程相關費用
學分費
2 學分，500元
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
報名費、學員證費用依簡章為準
材料費用(各班開學後，自行收取管理)
共食課程需要準備餐點,材料費自付
課程大綱
| 第一週 | 課程介紹與課程的目標溝通（講師群） | 說明樸門永續設計並介紹愛恆樂活園。 講師自我介紹、學員彼此認識、簡介課程內容大綱以及討論希望達成的目標 |
| 第二週 | 樸門永續生活 （講師：陳璿妃） | 樸門永續設計為何席捲全世界？ 樸門永續設計是哪位大師發明的？ 樸門永續設計的價值觀是什麼？它的基本元素是什麼？ |
| 第三週 | 友善養雞 （講師：楊鳳英） | 如何打造雞隻舒適的環境，享受健康快樂雞隻的回報。 |
| 第四週 | 種植的規劃設計 （講師：黃憲弘） | 談談24節氣，如何順天而做，怎麼向大自然學習。 （實作：雜草與種植，善用雜草的厚土種植法） |
| 第五週 | 香草的體感美學 :香草茶的花園餐桌 （講師：蔡富美） | 1.介紹香草園 2.採集香草 3.香草的應用 |
| 第六週 | 南寮的歷史人文與自然環境 （講師：吳文昌） | 1.從南寮地名談自然人文的演變 2.漁港的前世今生 3.南寮歷史與寺廟典故 4.健康快樂的社區營造 |
| 第七週 | 創意社群溝通引導 （講師：陳璿妃） | 一個人走得快，一群人可以走得長久。社群就像植物，越多樣性越豐富性。課程中透過活動認識自己與家鄉，找到共同理念的夥伴建立友善社群的平台，連結資源參與全球社區行動，面對現今氣候變遷、資源耗竭、自然災害遽增、食物及飲水安全、人口老化、文化資產保存等問題。 |
| 第八週 | 認識農場的動植物 （講師：范振燿） | 農場現有植被以香草植物及蔬菜為主，但其他栽培或野生植物頗多。課程將以現場實際觀察，透過五感體驗，及活潑生動的解說，使學員產生較深刻的印象。 |
| 第九週 | 農場環境與生態 （講師：黃憲弘） | 要怎麼收穫，先怎麼栽。要什麼生態，先怎麼做？ （實作：蜜源植物種植） |
| 第十週 | 健康的土壤 （講師：陳璿妃） | 土壤的角色與對生命的重要性：介紹微生物、有機質、肥料、腐質土以及雜草、作物的關係。 |
| 第十一週 | 植物的營養循環 （講師：黃憲弘） | 肥料是必需的嗎？了解植物的營養從哪裡來。 實作：菌水製作 |
| 第十二週 | 認識在地的水資源 （講師：陳璿妃） | 認識新竹的水源以及灌溉溝渠 乾淨水的難題 保護新竹的水源 永續使用水資源 |
| 第十三週 | 土地上的綠色療癒力 （講師：賴美伶） | 1.不僅僅務農，成為有療癒能力的綠農 2.Tare care earth, take care heart 照顧土地同時照顧心靈 3.體驗日常中的綠色療癒力 |
| 第十四週 | 社會性樸門的智慧 （講師：陳璿妃） | 介紹充滿自然智慧的樸門設計原則，打開你的視野，找到解決氣候變遷、霾害、水源污染、糧食安全、貧富不均…等等問題的答案，並且協助你從生活中實踐社會性樸門。 |
| 第十五週 | 做環保酵素愛地球 （講師：陳璿妃） | 大部分來自家庭廚餘的濕垃圾是焚化爐的殺手，如果每家可以會收廚餘做環保酵素，不但延長了焚化爐壽命、降低二碳的排放，還省下許多買肥料以及清潔劑的錢。 實作：教導學員做環保酵素，學員可以帶著自家廚餘，現學現做。 |
| 第十六週 | 合作經濟 （講師：陳璿妃） | 「合作經濟」是利用合作經濟制度，透過合作組織運作，以解決經濟問題的學科。合作組織簡稱合作社，為社員共同所有、共同管理的企業組織，亦是社員為滿足共同經濟、社會、文化之需求而自願結合之自治團體；換言之，合作組織係一群具有共同經濟關係的人，基於共同需要，本著自立自強的精神，以互助合作的方式，實施共同經營，發揮團隊精神，創造團體福利的經濟組織。 |
| 第十七週 | 農場的能源 （講師：許榮燦） | 介紹太陽能、火箭爐及麵包窯 實作： 成品：以磚塊搭建、或以廢鐵罐製作火箭爐 材料：鐵皮剪刀、鐵釘、開罐器、鐵絲線材、樹枝或廢木柴。 爐子完成後煮一鍋綠豆湯來測試爐子的燃燒效力。 |
| 第十八週 | 期末共食 （講師：講師群） | 每位師生準備一道菜，從吃開始，享受美好生活。 實作：大家帶自己做的菜來分享，並介紹自己的菜色，也分享如何做這道菜；學員上課心得分享。 |
講師介紹
2013年~至今，國立清華大學水資源DIY服務學習課程指導老師
2013年~2019年，台灣樸門永續設計學會理事
2015~至今，竹塹社區大學樸門永續設計的運用與實踐課程講師
簡介：
2013年~2019年，台灣樸門永續設計學會理事
2015~至今，竹塹社區大學樸門永續設計的運用與實踐課程講師
現職：2013年~至今，國立清華大學水資源DIY服務學習課程指導老師
2013年~至今，台灣樸門永續設計學會理事
2015~至今，新竹婦女社區大學樸門永續設計的運用與實踐課程講師
台大生化碩士
1991~2000，工研院量測中心副工程師
2000~2002，工研院量測中心顧問
2003~2014，財團法人全國認證基金會實驗室認證資深評審員
2011年~2013年，國立清華大學環境與社會課程水資源小組指導老師
專長：
2013年~至今，台灣樸門永續設計學會理事
2015~至今，新竹婦女社區大學樸門永續設計的運用與實踐課程講師
台大生化碩士
1991~2000，工研院量測中心副工程師
2000~2002，工研院量測中心顧問
2003~2014，財團法人全國認證基金會實驗室認證資深評審員
2011年~2013年，國立清華大學環境與社會課程水資源小組指導老師
食農教育
科技管理
樸門永續生活設計
心靈科學
綠繪本
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台北工專畢，清華大學蝴蝶園長工三年、樸門研習數年、環境教育人員訓練合格
