新北市永和社大 113-秋季班 療癒養生種香草
招生人數：30人
連絡電話：02-29236464
課前資訊
這門課適合誰?
任何對課程有興趣的人都可以。
需要準備的工具/軟體?
不需要。
上課會用甚麼方式進行呢?
講解+實作+發問+練習。
評量方式
出席率+參與度+出席活動積極度
課程簡介
課程相關照片
學習栽培香草，學會香草生活應用。
泡茶、入菜、香氛、香料、調飲、保健，實踐友善無毒的香草香氛生活。
參考書目
泡茶、入菜、香氛、香料、調飲、保健，實踐友善無毒的香草香氛生活。
講師自編講義
數位教材連結
是(如額滿課程，恕不接受旁(試)聽)
課程相關費用
學分費
3 學分，3000元
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
報名費、學員證費用依簡章為準
材料費用(各班開學後，自行收取管理)
講義材料費1000元。
課程大綱
| 第一週 | 09/10香草入門 | 聊聊當季適合栽培的香草植物，增加對香草的認識。體驗您的種植環境。學會分享，樂趣十足。DIY:香草鮮食體驗 |
| 第二週 | 09/24香草繁殖 | 學會繁殖香草，扦插、播種、調製培養土，DIY實務教學。用專業的技巧，讓您栽培成功率大大提升。DIY: 育苗盆 |
| 第三週 | 10/01種好香草 | 種好香草植物的必備基本知識，肥料、水分、日照、修剪的學問，一次傳授，實用無窮。教您播種香草學會育苗。DIY:植物換盆 |
| 第四週 | 10/08病害防治 | 設計香草花園，學會防蟲、施肥等進階技巧，學會有機除蟲的方式。DIY: 除蟲噴霧 |
| 第五週 | 10/15羅勒專題 | 介紹羅勒家族的栽培與應用。提高免疫，養生入茶，點綴餐桌。DIY:香草青醬。 |
| 第六週 | 10/22香草茶飲 | 學會香草植物寒涼屬性，教您學會泡壺美味養生效果兼具的花草茶。DIY: 香草茶包 |
| 第七週 | 10/29精油蠟燭 | 介紹植物精油，使用與搭配方式。兼談芳香療法。製作簡易精油保養品。DIY: 精油蠟燭 |
| 第八週 | 11/05增強抵抗 | 查訪全球特色花草茶，找出適合國人配方，感冒症狀掰掰。DIY: 增強抵抗花草茶 |
| 第九週 | 11/12午茶時光 | 認識下午茶文化，介紹容易製作的香草烘焙點心與果茶凍材料。DIY：香草果凍 |
| 第十週 | 11/19舒緩護膚 | 學習草本養生概念，認識植物油脂、浸泡油，製作檸檬香蜂草舒緩膏／唇膏。 |
| 第十一週 | 11/26綜合香料 | 認識香料與食品添加劑的關係。本期香料故事來到北非摩洛哥，學習Ras el hanout香料成分與製作。 |
| 第十二週 | 12/03藥膳食療 | 適地適種植物長得好。介紹本土常見的本土種香藥草植物。主題介紹台灣細本山葡萄。 |
| 第十三週 | 12/10香草泡醋 | 香草養生日常應用。學會水果、香花、莓果、香草、香料、養生藥材浸泡醋的製作方式。 |
| 第十四週 | 12/15公共參與週：生態雙和嘉年華 | |
| 第十五週 | 12/17暖身香料 | 香草泡酒、泡醋，香草鹽、香草糖等作法，增添飲食風味。DIY: 香草奶茶包 |
| 第十六週 | 12/24輕食養生 | 輕食佐醬汁，香草輕食餐。介紹本土養生香草入菜的菜譜，香草醬汁調理。 |
| 第十七週 | 12/31暖身藥飲 | 天寒地凍，透過香藥草的組合，調配養生茶。DIY：暖身調飲。 |
| 第十八週 | 講師共學週 / 公共論壇 | 社大學員每學期至少選擇一場公共論壇參加，請事先於社大官網進行網路報名。講師則於學期第18週進行共學交流活動。 |
講師介紹
淡水香草街屋主人／社大香草課程講師
簡介：
大學講師／日照、社福機構香草園藝講師
專長：
香草植物 栽培應用
香氛精油應用 香料應用
淡水文史導覽
香氛精油應用 香料應用
淡水文史導覽
