桃園市新楊平社大 110-秋季班 1102A2030 藥膳養生保健學

 招生人數:36人
 報名人數:0人
 繳費人數:0人
 連絡電話:03-4755651
 上課日期:2021-09-22 (第一週),(共18週)
 上課時間:每星期三 晚上 7點0分~9點0分
 上課地點:楊明國中校本部
 上課地址: 楊梅區新農街337號  連結

課前資訊
 這門課適合誰?
任何對課程有興趣的人都可以。
 需要準備的工具/軟體?
自由
 上課會用甚麼方式進行呢?
自編PPT教材投影教學解說
講師示範現場食材烹煮示範品嘗
分組討論
成果展示,每組學員研發示範一道養生藥膳料理。
 評量方式
出席率60% 分組練習20% 心得分享10% 成果展10%

課程簡介
 課程相關照片
 課程理念
1.經絡穴道保健只能藉由推拿、針灸、電療等物理方式嗎?本課程將告訴你如何從經絡穴位診斷出,你適合的食物及飲食,保健全家人的健康。
2.當你身體不適時,你是否常問營養師或醫生我該吃什麼嗎?本課程營養師將帶你認識常見的中藥材及藥膳食譜示範,便於應用於日常三餐之中,讓你成為藥膳保健小達人。
 課程目標
1.十四經絡各經絡常見穴位逐條教學,有利於提早發現自身相關的健康狀況,達到提早防病的目的(含中醫基礎理論共9堂)
2.依功能介紹幾大類常見藥食兩用中藥材,每堂課示範一道養生藥膳,並照時令季節教導學員如何自行設計餐桌上的健康料理(共分7)
 參考書目
經穴大全/作者:坂元大海.原島廣至/楓書坊出版社(https://www.kingstone.com.tw/basic/2014130375851/ )
簡明人體經絡與常用穴位圖冊/作者:靳士英/積木出版社(https://www.books.com.tw/products/0010753768 )
自編教材PPT
 數位教材連結
 是否接受旁聽
是(如額滿課程,恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用
 學分費
2 學分,2000元
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)
食材費500元

課程大綱
第一週如何應對現代人的亞健康問題1.相見歡
2.介紹現代醫學與傳統醫學對疾病認識之差異性與診斷方式
3.現代人常見的健康問題與生活之關係
第二週五行、八綱與經絡診斷健康之關係與應用1.介紹木、火、土、金、水,五行與五臟應對及其生理特性
2.介紹中醫陰陽、表裡、寒熱、虛實八綱,與疾病之關係及如何處置
第三週中藥四氣、五味與經絡歸經關係1.介紹中藥寒、熱、溫、涼四氣的特性與應用
2.酸、苦、甘、辛、鹹中藥五味與藥膳君臣佐使營養調配原則
3.常見中藥材實物辨識
第四週春、夏、秋、冬,四季養生重點1.介紹四季與五臟養生之各種生活習慣及易引起的相關健康問題
2.介紹十二時辰子午流注
3.藥膳烹煮注意事項
第五週藥食同源介紹藥材與食材之差異性,如何將其搭配運用於日常生活的三餐之中
第六週認識濕熱體質1. 介紹濕熱體質的特徵、易感疾病、飲食原則及日常飲食保健。
第七週提升免疫力中藥材介紹1. 常見提升免疫力藥材辨識及功效簡介
2. 介紹蔘元湯組成功效及烹調示範
第八週滋補抗衰老中藥材介紹1.介紹中醫老化機制
2.常見抗老化藥材辨識簡介及烹調示範
第九週公共論壇週社大辦公室安排之講座或活動
第十週常見減重中藥材介紹1.介紹中醫肥胖機制
2.常見減重藥材辨識簡介及烹調示範
第十一週常見補氣中藥材介紹1. 常見補氣藥材辨識及功效簡介
2. 介紹四君子湯組成功效及烹調應用
第十二週常見活血化瘀(心血管)中藥材介紹1. 常見活血化瘀藥材辨識及功效簡介
2. 介紹丹七散組成功效及其烹調示範
第十三週常見補血中藥材介紹1. 常見補血藥材辨識及功效簡介
2. 介紹四物湯組成功效及其烹調應用
第十四週益腎(更年期)中藥材介紹1. 常見補腎藥材辨識及功效簡介
2. 介紹六味地黃丸組成功效及其烹調示範
第十五週常見滋陰中藥材介紹1. 常見滋陰藥材辨識及功效簡介
2. 介紹龜鹿二仙膠組成功效及其烹調應用
第十六週常見安神(失眠)中藥材介紹1. 常見安神藥材辨識及功效簡介
2. 介紹酸棗仁湯組成功效及其烹調示範
第十七週常見解表(感冒)中藥材介紹1. 常見解表藥材辨識及功效簡介
2. 介紹玉屏風散組成功效及其烹調應用
第十八週成果展準備週回顧、複習與分享本學期結業成果展練習

講師介紹

杜世文 講師  杜世文 講師  杜世文 講師   杜世文 講師

 現職:
桃園市營養師會理事長
世界中醫藥學會聯合會中醫適宜評價與推廣委員會第一屆常務理事(2017/6〜2021/6)
衛福部兒童之家北區營養顧問
桃園社區大學開課講師(課程:1.經絡保健與藥膳養生 2.營養師的行動廚房)
保母協會及月嫂培訓班講師(課程:1.中醫基礎理論及產後藥膳調理 2.基礎營養學)
長照護理機構營養顧問
台灣癌症基金會校園講師
 簡介:
中醫傳統經絡保健推拿
 專長:
中醫保健.針灸推拿
2000年中醫師國家檢定考試及格
 擁有證照:
   營養師證書:營養字第001311號   大陸國考合格中醫師   台灣中醫師國家檢定考試及格   天津中醫藥大學針灸推拿 碩士
 落格(Blog):
建置中
 臉書(Facebook):
建置中

愛課程 ICOURSE
載入中...
top↑