新竹市竹塹社大 110-秋季班 1102A3007 在南寮實踐社會性樸門

 招生人數:30人
 招生狀態:招生中
 連絡電話:03-5256181
 上課日期:2021-09-16 (第一週),(共18週)
 上課時間:每星期四 早上 9點30分~11點30分
 上課地點:愛恆農場
 上課地址: 新竹市天府路一段287號 (天府路一段與東大路三段439巷路口對面)   連結

課前資訊
 這門課適合誰?
任何對課程有興趣的人都可以。
 需要準備的工具/軟體?
穿著農場工作服
 上課會用甚麼方式進行呢?
案例研討,實作
 評量方式
繳交心得或是上課作品

課程簡介
 課程相關照片
   
 課程理念
建構樸門五大要素:能源、水、土、生物多樣性、友善社群。並且以社會性樸門的智慧,協助農場照顧身心障礙者;運用創意社群溝通引導,跟社區資源結合,成為社區農場;引入合作經濟的理想,往農場的長期的目標-合作農場邁進.
 課程目標
1.能協助學員成為愛地球,愛人,分享多餘的社會及地球公民
2.能學習社會性樸門的生活智慧,並活用在生活中
3.能明白社群,生物多樣性,水,能源,土壤,並學習在生活中收集這五大元素,提升生活的能力
4.能理解到個人與社區的連接,關懷居住的社區
 參考書目
Patrick Whitefield,周妙妃譯,《樸門小簡》,琉璃光出版社
Rosemary Morrow,《地球使用者的樸門設計手冊》,大地旅人
孟磊、江慧儀,《向大自然學設計:樸門Permaculture.啟發綠生活的無限可能》,新自然主義
大衛‧洪葛蘭《探索樸門:超越永續的原則與道路 》,大地旅人
Alexander F. Laidlaw,譯者:孫鴻沂、湯登朝,修訂者:孫炳焱,《公元二千年的合作社》,中華民國儲蓄互助協會及中華民國合作事業協會共同發行
陳怡樺文字,陳郁玲攝影,《哇!原來這也是合作社》,開學文化
 數位教材連結
 是否接受旁聽
是(如額滿課程,恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用
 學分費
2 學分,700元
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)
共食課程需要準備餐點,部分材料費自付

課程大綱
第一週課程介紹與課程的目標溝通(講師群)說明樸門永續設計並介紹愛恆樂活園。
講師自我介紹、學員彼此認識、簡介課程內容大綱以及討論希望達成的目標
第二週設計你的樸門永續生活設計指的是有目標和計畫的創造。
設計方法:先觀察現況,依照樸門永續設計的三倫理:愛地球、愛人、分享多餘以及樸門永續設計的智慧設計出你想要的生活。
本課程引導學員觀察思考,設計出適合自己的永續生活。
第三週美感花園
-仿生植物花園栽培維護
(講師:蔡富美)
植物應用得當時,花費低卻能大大提升個人身心靈與居家生活休閒品質
提升了植物栽培照顧管理的技術門檻
,有實際仿生盆栽的種植經驗後,讓我們延伸應用到農場環境的花圃植物設計應用。
實作課程:
走讀花園後的設計實作篇:
1植物種植(類型).
2維護(修剪).
3微氣候營造
4花園餐桌佈置
學員自備:野餐墊.玻璃瓶.剪刀.茶飲及小點心共享
第四週養蜂行不行?
(講師:楊鳳英)
蜜蜂都會螫人嗎?如何與蜂和平相處? 蜂都會採蜜嗎?我家屋簷也有蜂欸! 瞭解蜂的世界, 養蜂行不行?
第五週仿生療癒盆栽
(講師:蔡富美)
植物應用得當時,花費低卻能大大提升個人身心靈與居家生活休閒品質
這個享受需經過植物栽培照顧管理的技術門檻
講師的園藝學職啀歷程,從傳統轉向樸門設計的仿生園藝設計方式提供有心提升者交流機會。應用於居家.社區綠美化。
實作課程:
1仿生園藝的植物關係者(環境保護)—走讀花園
2 和諧的美.盆栽生態大講究--(療育盆景製作)
3 綠餐桌佈置 (酌收費用,自由參加)
學員自備:美麗桌巾.茶飲及小點心共享。
第六週淨化農場周邊的水圳
(講師:陳璿妃)
城市中的水圳有機質含量高,汙濁且發出惡臭。本課程教導學員培養微生物菌水,做成微生物球,或是直接倒入水圳,淨化農場周遭的水圳。
實作課程:培養微生物菌,製作微生物球,並投入水圳。
第七週養雞一點也不難
(講師:楊鳳英)
養雞一點也不難~
想自己自足嗎?想吃自家雞蛋? 只要你的設計合乎雞兒習性,養雞一點也不難。
第八週蝴蝶與環境
(講師:黃憲弘)
蝴蝶是環境的指標。美麗的蝴蝶人見人愛,但是蛻變成蝴蝶之前的毛毛蟲卻讓人心裡發毛,有這麼可怕嗎?蝴蝶為什麼是環境的指標呢?這堂課將會讓學員重新認識蝴蝶。
第九週愛恆樂活園周邊小旅行
(講師:吳文昌)
康樂社區與愛恆樂活園相鄰,透過康樂社區小旅行,讓學員一起認識1.第二次世界大戰的遺跡-防空碉堡、2.新竹大空襲的痕跡-彈孔牆3.古今交通運輸的演變--輕便車的體驗 4.穿梭諺語牆認識台灣諺語 5.了解社區二百多年來的轉變與近年的社造成果
第十週合作農場
(講師:陳建泰)
什麼是合作農場?
合作農場就是一群人,為了滿足「健康食物」的需要,依循合作社的使命、價值與原則所建立的農場。
所謂「健康的食物」不單單是指食物本身沒有危害人體健康的物質,它還包括:食物的生產過程,對於環境的影響應該是積極正面的,而非造成環境負擔;對於動物來說,是以人道對待;對於生產者與消費者來說,是公正公平的。
臺灣社區協力農業協會從2019年初,在新竹空軍基地旁,一個城鄉交界的地方,進行了一個合作農場的試驗,這個課堂會跟大家報告三年來的試驗結果與現況。
本課程將透過幻象合作農場的經驗,討論愛恆農場成為合
第十一週免費市集
(講師:陳璿妃)
透過免費市集想傳達減少消費、分享多餘的理念,並希望進一步以實際行動傳達對人感恩、對物珍惜。
實作課程:請學員實際擺攤,分享物品、才藝或是任何想要分享的人事物。
第十二週農場的鳥朋友
(講師:施明婷)
介紹”愛恆樂活園”周邊常見的鳥類,及其他有特色的農場鳥類,並帶入生態觀察重點,讓學員在農場耕作時,除了欣賞飛羽之美,還可以利用牠的特性,與之共榮共好。
第十三週向大自然學習生活的智慧
(講師:陳璿妃)
介紹充滿自然智慧的樸門設計原則,打開你的視野,找到解決氣候變遷、霾害、水源污染、糧食安全、貧富不均…等等問題的答案,並且協助你從生活中實踐社會性樸門。
第十四週貨櫃屋的宜居設計1
(講師:姜永浚)
居住空間的採光、通風、隔熱的需求與設計
第十五週廚餘堆肥
(講師:陳璿妃)
如果每一個人用點小巧思,把廚餘做成堆肥,種出漂亮的花卉、健康美味的蔬果,不但解決了讓大家頭痛的垃圾問題,還可以讓健康美味上桌,家裡漂漂亮亮的。我們何樂而不為呢?
實作課程:請學員帶廚餘及落葉,實際操作廚餘堆肥。
第十六週貨櫃屋的宜居設計2
(講師:姜永浚)
貨櫃屋採光通風隔熱理論與實務
第十七週修理入門
(講師:許榮燦)
1.引導學員建立『能修不再買新的』的觀念,愛惜物資、節能減碳、保護環境。
2.介紹修理常用工具、材料。
3.修理實作示範。
第十八週期末共食
(講師:講師群)
每位師生準備一道菜,從吃開始,享受美好生活。
實作:大家帶自己做的菜來分享,並介紹自己的菜色,也分享如何做這道菜;學員上課心得分享。

講師介紹

陳璿妃 講師  陳璿妃 講師  陳璿妃 講師   陳璿妃 講師

 現職:
2013年~至今,國立清華大學水資源DIY服務學習課程指導老師
2013年~2019年,台灣樸門永續設計學會理事
2015~至今,竹塹社區大學樸門永續設計的運用與實踐課程講師
 簡介:
現職:2013年~至今,國立清華大學水資源DIY服務學習課程指導老師
2013年~至今,台灣樸門永續設計學會理事
2015~至今,新竹婦女社區大學樸門永續設計的運用與實踐課程講師
台大生化碩士
1991~2000,工研院量測中心副工程師
2000~2002,工研院量測中心顧問
2003~2014,財團法人全國認證基金會實驗室認證資深評審員
2011年~2013年,國立清華大學環境與社會課程水資源小組指導老師
 專長:
食農教育
科技管理
樸門永續生活設計
心靈科學
綠繪本
 落格(Blog):
建置中
 臉書(Facebook):
https://www.facebook.com/fay.chen.336

黃憲弘(黑面) 講師  黃憲弘(黑面) 講師  黃憲弘(黑面) 講師   黃憲弘(黑面) 講師

 簡介:
台北工專畢,清華大學蝴蝶園長工三年、樸門研習數年、環境教育人員訓練合格

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