新北市三鶯社大 109-春季班 5e53be372a54c 快樂烘焙教室
招生狀態：課程已結束
連絡電話：02-2670-0818
課前資訊
這門課適合誰?
無限制,歡迎有興趣者加入
需要準備的工具/軟體?
簡易攪拌器具
上課會用甚麼方式進行呢?
以講師編輯的手冊進行現場示範教學，分組實作之後，觀摩、比較、試吃、檢討，之後開放諮詢提問，提供學員多元學習的機會。
評量方式
1.學員出缺勤 50% 2.上課時的互動 30% 3.活動的參與感 20%
課程簡介
課程相關照片
麵包、蛋糕、西點、中點等製作方法以及各種產品變化和操作技術為主，理論論述為輔，印證理論重要。
課程目標
課程內容協助創業，建立未來願景，能從麵粉和雞蛋中領悟到製作麵包、蛋糕、西點成就與奧妙，這種樂趣能啟發人生另一種發展，再則專業技術變化包含人類美的創意與藝術，加上人們對吃是越來越講究，課程呈現在家就有的視覺和味覺的享受，何樂不為。
參考書目
快樂烘焙手冊/吳素枝/自版出書
數位教材連結
否
課程相關費用
學分費
3 學分，3000元
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
報名費、學員證費用依簡章為準
材料費用(各班開學後，自行收取管理)
每堂課學員須自付烘焙材料費約100元
課程大綱
講師介紹
吳素枝 講師
