台北市中山社大 110-秋季班 1102A1024 茶香生活樂

 招生人數:20人
 招生狀態:招生中
 連絡電話:02-25973371
 上課日期:2021-09-08 (第一週),(共18週)
 上課時間:每星期三 晚上 7點0分~9點30分
 上課地點:稻江護家
 上課地址: 臺北市中山區新生北路3段55號  連結

課前資訊
 這門課適合誰?
對茶藝有興趣者皆可參加,不限對象,不分程度。
 需要準備的工具/軟體?
泡茶器材自備,一壺一盅四杯、保溫瓶1000cc、泡茶巾、計時器等。
 上課會用甚麼方式進行呢?
上半堂當日課堂簡報教學,下半堂實作練習,社團應用演練。
 評量方式
出席率50%、上課表現 30%、成果展示 20%

課程簡介
 課程相關照片
 課程理念
讓每位學員對茶學茶藝皆有實際的工夫與認識,能與茶共樂以茶會友,融入生活之中提升社區生活品質。
 課程目標
1. 讓每位學員對茶學茶藝皆有實際的工夫與認識。
2. 能與茶共樂以茶會友,融入生活之中提升社區生活品質。
3. 讓每位學員皆有穩健之茶藝基礎,達成「茶文化」推展目標。
 參考書目
陸羽茶經講座(林瑞萱)武陵出版有限公司。
 數位教材連結
 是否接受旁聽
是(如額滿課程,恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用
 學分費
3 學分,3000元【折扣後只需 1500 元】
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)
公茶購買費用每人約700元(學員均攤多退少補)。

課程大綱
第一週大家來喝茶/相見歡茶具茶葉的基本認識/課程同學介紹
第二週如何泡好一壺茶1.認識各類茶葉
2.如何泡一壺好茶
第三週臺灣茶葉史臺灣茶葉百年來歷史與發展
第四週綠茶/鬥茶如何欣賞原汁原味的[菜根香](志工培力/如何選茶)
第五週輕發酵茶/鬥茶如何欣賞輕發酵茶之花香(志工培力/辦公室訪客沏茶)
第六週白茶/鬥茶為何是一年茶三年藥五年寶(志工培力/大型活動沏茶)
第七週茶道的人文涵養何謂茶道,「靜寂美」的境界在哪裡(志工培力/活動與奉茶)
第八週高山茶/鬥茶如何欣賞高山茶之【香與韻】(志工培力/如何選擇茶食)
第九週公民素養週原課程停課,需選讀至少一門公民素養課程
第十週五大茶法生活當中不同茶法之應用(志工培力/如何布置會場)
第十一週中發酵茶 /鬥茶如何欣賞中發酵茶之【韻香】(志工培力/社區如何推廣茶藝)
第十二週蜜香探索如何探索茶之【香】【蜜】之味(志工培力/社區如何泡茶與應用)
第十三週鬥茶面面觀 /鬥茶鬥茶的意義與歷史沿革(志工培力/如何泡出臺灣好茶)
第十四週全發酵茶/鬥茶學問最多的茶種 (志工培力/如何泡出臺灣好茶)
第十五週後發酵茶如何欣賞越陳越香古董茶(志工培力/如何泡出臺灣好茶)
第十六週茶與詩的欣賞 /鬥茶中國文人對茶的癡迷與描述(志工培力/行茶與禮法)
第十七週茶之驗/成果檢討期末茶學檢驗討論/學習成果檢討
第十八週成果展準備週回顧、複習與分享本學期結業成果展練習

講師介紹

陳樹榮 講師  陳樹榮 講師  陳樹榮 講師   陳樹榮 講師

 現職:
私人企業退休
中華國際無我茶會推廣協會 理事長/ 茶道老師/ 主任老師
31屆泡茶師聯會 會長
錫口茶藝教室 主任老師
松山中山社區大學 茶道講師 / 茶藝社 指導老師
松山社區大學 志工社 顧問/ 課程研究發展委員
 簡介:
2012年 全國社區大學 社團類【特優】課程講師
2014年 台北市社區大學 生活藝能類【優等】課程講師
2017年全國社區大學 生活藝能類【特色】課程講師
2008~2020 中華國際無我茶會推廣協會 理事長/常務理事 / 理事
2018年 31屆泡茶師聯會 會長
2012年 中華國際無我茶會推廣協會 錫口茶藝教室 主任老師
2013年 台北市學習型城市 終身學習楷模(個人組)
 專長:
從事茶藝專業教學十五年。
"茶藝生活化"是推展"茶文化"的動力。(第四屆陸羽茶學術研討會論文發表)
 落格(Blog):
建置中
 臉書(Facebook):
錫口茶藝社

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