台北市松山社大 110-寒假班 1104C8007-5 快樂生活茶

 招生人數:20人
 招生狀態:停招
 連絡電話:02-27477690
 上課日期:2021-01-15 (第一週),(共6週)
 上課時間:每星期五 晚上 7點0分~9點40分
 上課地點:松山社大
 上課地址: 臺北市松山區八德路4段101號  連結

課前資訊
 這門課適合誰?
參加此班學員,至少希望對泡茶感到好奇心,或延續對泡茶理念追求,自行準備泡茶器物,實際接觸沖泡過程,達到務時的了解,讓學員敞開心胸,多了解茶的奧妙,達到學員所需要的知識
 需要準備的工具/軟體?
鼓勵學員自行準備上課泡茶器,達到多操作的用意
 上課會用甚麼方式進行呢?
影片欣賞及圖像-上課時會不定期播放相關茶學知識,並與學員探討如何增進學習空間,加上每一堂上課不斷反覆練習術科技能,必要由學員講敘心得理念,提升茶道文化素養
 評量方式
繁忙社會,有些因上班因素,無法每堂課都到齊,盡量以鼓勵方式,全勤同學都,可以精美小禮物獎勵,每一堂課老師會密切觀察學員學習上瓶頸,在學期結束前已成果驗收,都是評量方式之一

課程簡介
 課程相關照片
   
 課程理念
簡報圖片教學為方針,搭配生活相關訊息為輔,採取學員實際操作泡茶與這堂課相關議題,再由老師確定學員沖泡完,由老師針對學習進行講解,再開放與學員雙向溝通,並進行最後結尾
 課程目標
茶,平易近人,卻也豐富多變;茶可沖泡一道好茶,也可以是深遠哲理與豐美藝術的綜合呈現。共享生活中之體驗專長,讓茶藝能融合於多元生活之中,進而提升社區生活品質,逐有成立社團之動機。
本課程將帶您由淺入深、循序漸進,體會茶藝生活的優美與愉悅
 參考書目
1.包種茶 茶書 作者池宗憲 宇河出版社
2.鐵觀音茶茶書 作者池宗憲 宇河出版社
3椪風茶 茶書 作者薛雲峰 宇河出版社
 數位教材連結
建置中
 是否接受旁聽

課程相關費用
 學分費
1 學分,1000元
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)
1.茶道基礎篇 作者 蔡榮章 武陵出版社 2.茶道十講 作者 林瑞萱 武陵出版社 3.酌收上課所需材料費

課程大綱
第一週茶葉成長與各類茶的製作認識各種一年四季茶葉的成長及不同屬性茶的製作,茶葉在精製的流程)
第二週台灣茶業的歷史發展篇台灣茶葉最早荷蘭.清代.民初.台灣光復等演進到現今發展趨式,各茶區的演進
第三週如何泡好一壺茶泡茶三要素茶量.時間.水溫的認識,及最常犯下泡茶不雅動作修正,養成熟練優雅的舉止
第四週各種茶壺的製作與保養陶壺.瓷壺特性製作技巧.功能.使用搭配茶性等各種介紹的方式
第五週認識台灣高山茶各山區海拔及茶性的特殊性,介紹名山產區-阿里山.杉林溪.梨山.大禹嶺,等等
第六週喝紅茶美妙多介紹台灣全省各紅茶特性,製作的季節,紅茶多元化體驗與泡法)

講師介紹

廖亭朝 講師  廖亭朝 講師  廖亭朝 講師   廖亭朝 講師

 現職:
1.台北陸羽茶藝中心 -基礎班、高級班 茶道老師。
2.行政院農委會-茶業改良場總場-農民學院講師
3.台北市藝文活動中心- 茶道老師
4.2002 ~ 2020中華國際無會推廣協會-師資評鑑委員
5.晨濤茶道教室負責人
 簡介:
曾受邀于 新竹市政府、台北市大同區公所、台北市立文山圖書館、新北市立石碇圖書館、南港展覽館、世貿一館茶業博 展會、台新銀行、土地銀行、兆豐銀行、南山人壽、遠雄建設
、將捷建設、玉上園建設、信義房仲、富春四技建設、華航公司、坪林博物館、台北找茶園、台中中國人力生產中心、高峰扶輪社專題演講。
 專長:
從事茶道專業教學28年,包含幼稚園.國小.國中.高中.大學.碩博士班,社區大學.藝文中心.等各階層的實務經驗
1、總統府大使夫人茶會 主泡者
2、行政院唐飛院長中外記者茶會 主泡者
3、台灣省製茶公會50週年慶茶席主泡者。
4、日本京都高台寺創建400周年正殿奉茶演出
5、新北市板橋林家花園茶會主泡者
6、新北市坪林區包種茶節-主泡者
7、桃園市拉拉山高山茶,特等獎發表茶會主泡者
8、新北市政府- 客家會館天穿日茶會主泡者
9、台北市政府民政局-林安泰古厝品茗茶會主泡者
10、台市客家
 擁有證照:
    陸羽茶道教室/ 泡茶師證書    陸羽茶道教室/ 師資研究班證書    陸羽茶道教室/ 泡茶研習班老師證書
 得獎/擔任評審:
   陸羽茶道教室/茶藝講座結業第一名   陸羽茶道教室/泡茶講座結業第一名   指導-新北市積穗國中,參加新北市四健會-茶推廣教育比 賽榮獲全市第一名
 落格(Blog):
建置中
 臉書(Facebook):
ray@artutor.com

陳樹榮 講師  陳樹榮 講師  陳樹榮 講師   陳樹榮 講師

 現職:
私人企業退休
中華國際無我茶會推廣協會 理事長/ 茶道老師/ 主任老師
錫口茶藝教室 主任老師
松山社區大學 茶道講師 / 茶藝社 指導老師
松山社區大學 志工社 顧問
 簡介:
榮獲2012年全國社區大學【特優】課程講師
榮獲2014年社區大學 生活藝能類【優質】課程講師
中華國際無我茶會推廣協會 理事長/ 31屆泡茶師聯會 會長
松山社區大學 茶道講師 / 茶藝社 指導老師
 專長:
從事茶藝專業教學十年。

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