台北市南港社大 109-春季班 1091A3007 雲霧品茶趴趴走

 招生人數:20人
 招生狀態:停招
 連絡電話:02-27828272
 上課日期:2020-03-07 (第一週),(共18週)
 上課時間:每星期六 早上 9點30分~12點10分
 上課地點:戶外課程
 上課地址: 上課地點,詳參課表或開學班級確認  連結

課前資訊
 這門課適合誰?
舉凡喜愛大自然,想了解茶文化,無論原因都歡迎加入學習。
 需要準備的工具/軟體?
體力,活力,腳力,求知力外,請帶水、雨具、衣物、隨身藥品。
 上課會用甚麼方式進行呢?
※只有第一週為室內課,定在3/6週五19:00~21:40(室內課,請務必出席),其餘課程原則都在週六或週日早上校外進行(因應氣候節氣等因素,有時也會安排在平日上午)。
 評量方式
沒有。

課程簡介
 課程相關照片
         
 課程理念
茶的世界很八方,為了健康為了堅持我從學徒再做起,前後和二位恩師學焙茶和試茶。師襲恩師所教和從小務農的心,在經歷親人因農作噴藥而走的痛後,自此堅持和大自然共存,走進山林、茶區,親視慣行農法和非慣行農法的差别,親嚐兩者差異,並了解四時變化的茶季。人常云:種茶辛苦、管理辛苦、採茶辛苦、做茶更辛苦。這堂課,將帶你進入這幾個階段,體驗親近大自然遠離農藥威脅,學會在家就可DIY輕鬆做茶。
 課程目標
這堂課,將帶你進入這幾個階段,體驗親近大自然遠離農藥威脅,學會在家就可DIY輕鬆做茶,同時查訪台灣北部幾個知名的大型製茶場和茶農製茶之差別,還有走訪大稻埕風光時代的茶行古蹟。
 參考書目
 數位教材連結
 是否接受旁聽
是(如額滿課程,恕不接受旁(試)聽)

課程相關費用
 學分費
3 學分,3000元
 雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
 保證金
 其他費用
報名費、學員證費用依簡章為準
 材料費用(各班開學後,自行收取管理)

課程大綱
第一週認識淡蘭古道上的茶路認識淡蘭古道上的茶路
第二週金三角的春茶走訪金三角的春茶走訪
第三週走訪文山茶區走訪文山茶區
第四週走訪文山茶區2走訪文山茶區2
第五週自己來做茶「白茶」自己來做茶「白茶」
第六週自己來做茶「白茶」2自己來做茶「白茶」2
第七週自己來做茶「美人茶」自己來做茶「美人茶」
第八週自己來做茶「美人茶」2自己來做茶「美人茶」2
第九週公民參與週社大辦公室安排之講座或活動
第十週走訪茶農談茶經走訪茶農談茶經
第十一週走訪茶農談茶經2走訪茶農談茶經2
第十二週、大稻埕走訪茶市、大稻埕走訪茶市
第十三週、景美溪走訪茶農、景美溪走訪茶農
第十四週走訪石門三芝農場茶農走訪石門三芝農場茶農
第十五週走訪龍潭關西製茶走訪龍潭關西製茶
第十六週秋茶、紅梅自己做秋茶、紅梅自己做
第十七週走訪龍潭關西製茶廠走訪龍潭關西製茶廠
第十八週成果展準備週回顧、複習與分享本學期結業成果展練習

講師介紹

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