107-秋季班 1072A1008 實用餐廳英語
招生狀態：課程已結束
連絡電話：
課前資訊
這門課適合誰?
此課程為春季班旅遊英語續開進階課程，使用全英語教材，建議具有國高中以上程度學員參加。
需要準備的工具/軟體?
自備文具
上課會用甚麼方式進行呢?
團體互動及小組活動、案例討論與心得分享、主題探討或簡報介紹、影片欣賞及圖像教學、個別指導與反覆練習、學員上台表演與展現
評量方式
學員出席率、課堂討論、團體活動、學習態度、分析報告、書面報告或閱讀心得
課程簡介
課程相關照片
希望幫助學員熟習餐廳相關字彙與常用句型片語，不再開不了口點東西吃!
課程目標
本課程將針對餐廳用語，分為九大主題，讓學員能使用英語訂位、點餐、應答。讓你出國旅遊玩樂之餘，不害怕餐廳點餐、瀏覽菜單!
參考書目
Pearson Dining Out (1)
數位教材連結
是(如額滿課程，恕不接受旁(試)聽)
課程相關費用
學分費
2 學分，2000元
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
報名費、學員證費用依簡章為準
材料費用(各班開學後，自行收取管理)
Pearson Dining Out (1) 教材加講義費用500元。
課程大綱
| 第一週 | Preparation 餐廳準備工作 | 認識單字與閱讀理解。 了解餐廳工作內容。餐廳種類，環境與服務項目。 |
| 第二週 | Preparation 餐廳準備工作 | 了解餐廳工作內容。餐廳種類，環境與服務項目。 閱讀理解與影片欣賞。 |
| 第三週 | On the Job 工作中 | 認識各式餐廳。學習訂位。 處理不同餐廳之訂位需求。 |
| 第四週 | On the Job 工作中 | 認識各式餐廳。學習訂位。 處理不同餐廳之訂位需求。 情境演練與影片欣賞。 |
| 第五週 | Restaurant Reservation餐廳訂位 | 學習如何餐廳訂位。了解定位細節。 |
| 第六週 | Restaurant Reservation 餐廳訂位 | 學習如何餐廳訂位。了解定位細節。 |
| 第七週 | Restaurant Reception 餐廳接待 | 餐廳服務內容。點餐。餐廳禮儀。 |
| 第八週 | Restaurant Reception 餐廳接待 | 餐廳服務內容。點餐。餐廳禮儀。 情境演練。影片欣賞。 |
| 第九週 | 公民參與週 | 社大辦公室安排之講座或活動 |
| 第十週 | Cuisine Delicacy 美食饗宴 | 認識各國餐點。西方美食。點餐與上菜。 |
| 第十一週 | Cuisine Delicacy 美食饗宴 | 認識各國餐點。西方美食。點餐與上菜。情境演練與影片欣賞。 |
| 第十二週 | Beverages and Desserts 飲料與甜點 | 認識各常見飲品與甜點。 |
| 第十三週 | Beverages and Desserts 飲料與甜點 | 認識各常見飲品與甜點。 |
| 第十四週 | Specific Inquires 特殊要求 | 餐廳常見顧客意見與問題。處理抱怨。 |
| 第十五週 | Specific Inquires 特殊要求 | 餐廳常見顧客意見與問題。處理抱怨。影片欣賞。經驗分享。 |
| 第十六週 | Bill Payment 帳單付費 | 學習如何結帳，各式結帳方法。認識折扣。 |
| 第十七週 | Bill Payment 帳單付費 | 學習如何結帳，各式結帳方法。認識折扣。影片欣賞。經驗分享 |
| 第十八週 | 結業典禮暨期末成果發表 | 各班教學觀摩及成果發表 |
