107-春季班 A71026 茶文化與歷史
招生狀態：課程已結束
連絡電話：
上課日期：2018-03-12 (第一週)，(共0週)
上課時間：每星期一 下午 3點0分~5點0分
上課地點：
課前資訊
這門課適合誰?
任何對課程有興趣的人都可以。
需要準備的工具/軟體?
不需要。
上課會用甚麼方式進行呢?
上課老師會再說明。
評量方式
沒有。
課程簡介
課程相關照片
否
課程相關費用
學分費
學分，2000元
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
報名費、學員證費用依簡章為準
材料費用(各班開學後，自行收取管理)
課程大綱
| 第一週 | 台灣茶的起源 | 了解台灣茶係從福建武夷山移植而來，台灣烏龍茶名聞世界。 |
| 第二週 | 識茶 | 認識茶的種類。 |
| 第三週 | 茶藝生活 | 教導學員泡茶品茗紓壓。※方便茶 ※ ※影片賞析15分鐘 |
| 第四週 | 茶之製造過程 | 炒青的工序。 |
| 第五週 | 古人飲茶方法 | 煮茶法，點茶法，泡茶法。※影片賞析：鬥茶 |
| 第六週 | 貢茶與名茶 | 進貢給皇帝的貢茶，地方上的名茶。 |
| 第七週 | 茶之專賣 | 榷茶制度，類似台灣的公賣局。 |
| 第八週 | 茶之運輸 | 講述茶馬古道的輝煌歷史。 |
| 第九週 | 公民參與週 | 社大辦公室安排之講座或活動 |
| 第十週 | 賞味十足的茶具 | 認識明代獨樹一幟的茶具。※影片賞析：臺灣珍寶–茶 |
| 第十一週 | 栩栩如生的茶畫 | 洞悉明代茶人以茶會友的真實生活。 |
| 第十二週 | 人間夢想的仙境–茶寮 | 了解明代茶人追求與大自然合一的心境。※茶禪一味 |
| 第十三週 | 古代婚姻中茶禮俗 | 闡述三茶六禮，在婚姻儀式中的角色功能。 |
| 第十四週 | 古代祭祀喪葬的用茶禮俗 | 對往生者以茶代奠，表達哀思。 |
| 第十五週 | 認識茶詩茶文茶書 | 茶的文明產物，讓人回味再三。※影片賞析：泡茶技藝 |
| 第十六週 | 台灣結婚喫新娘茶說好話(一) | 沿襲古禮，以茶為載體，祝賀新人的四句聯。 |
| 第十七週 | 台灣結婚喫新娘茶說好話(二) | 討得好彩頭的民間諺語及歇後語。 |
| 第十八週 | 成果展準備週 | 各班教學觀摩及成果發表 |
